幸福花园-芒种芒种 连收带种

芒种是二十四节气中的第九个节气,也是入夏后的第三个节气。此刻正值北方麦类等有芒作物老练之际,也是其他暖季作物播种之时,因而得名“芒种”。芒种适逢我国南北农业夏收、夏种、夏管的“三夏”大忙时节,民众因而也称其为“忙种”。除了耕耘活动,芒种节气也有一些特定的风俗。

在古人的观念中,芒种是阴历五月的节气。在汉语里,“种作曰稼,稼犹种也;收敛曰穑,穑犹收也”。从耕耘活动上来看,此刻有收有种:“有芒的麦子快收,有芒的稻子可种。”

据《逸周书时训解》所言,芒种有三候:

“芒种之日,螳螂生;

又五日,鵙始鸣;

又五日,反舌无声。”

古人以为时令与阴阳相关,阴历五月是阳气盛、阴气生的月份,螳螂感阴而生,因而初候取象于“螳螂生”;鵙(j),即伯劳鸟,感微阴而鸣,因而二候为“鵙始鸣”;反舌,又叫百舌,能变异其声学百鸟鸣,五月阴气始发,反舌鸟无阴,因而也就不再发声。

上述芒种节气的两种留鸟——伯劳与反舌,是中国文化中的名鸟。古人以为,伯劳夏至鸣、冬至止,乃月令候时之鸟幸福花园-芒种芒种 连收带种。世传“诗祖”尹吉甫信继配毁谤,杀子伯奇,伯奇化为此鸟。成语“劳燕分飞”中的“劳”即指伯劳。

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反舌俗称“姑恶”,也称“苦恶”,民间传说,古时有一不幸媳妇遭恶家姑优待,化为此鸟,因其“姑恶姑恶”的叫声而得名。与此说相异,民间又说有一恶媳妇因优待婆婆被休,化为苦恶鸟,因而,它要苦叫一整夜,才能在河滨得一蚯蚓果腹。

江南区域又以芒种为梅雨时节之始:

“立梅,芒种日是也。”

立梅,也称“入梅”“进梅幸福花园-芒种芒种 连收带种”,为梅雨时节开端的一天,完毕的一天则称为“出梅”。各地入梅、出梅的时刻也有收支。一般来说,以芒种后的第一个丙日为入梅,以小暑后的第一个未日为出梅。由于这一时段的空气湿度大,百物极易获潮腐烂,人们也称梅雨为“霉雨”。

芒种也是耕耘活动的重要节点。

谚语说:“芒种芒种,连收带种。”

耕耘之“忙”,首要体现在“三夏”——

夏收、夏种、夏管

芒种是我国南边区域插播夏日稻的时节。耕耘谚语对此多有归纳:在江苏,“芒种插得是个宝,夏至插得是根草”;在江西,“芒种前三日秧不得,芒种后三日秧不出”;在福建,“芒种边,好种籼;芒种过,好种糯”,等等。

此刻,其他农作物的田间管理也很重要。浙江有“七道油麻八道粟”的农谚。北魏贾思勰在《齐民要术》中也说:“锄不厌数,循环往复,勿以无草而暂停。”因而,人们屡次中耕(作物成长期中,在植株之间锄草、松土,叫作中耕),不但能除草,也有坚持土壤疏松、保墒(坚持土壤水分)之成效。

在我国北方区域,此刻是越冬小麦收成的时节。谚语说“小满天赶天,芒种刻赶刻”,言称耕耘之忙。古语云‘收麦如救火’。若少迟慢,一值阴雨,即为灾伤。拖延过期,秋苗也误锄治。”在山西,小麦收成时,全家齐上阵,谚语说“麦黄农忙,秀女出房”。在河南,出嫁的女儿也要回娘家协助收麦,俗语说“麦子上了场,闺女去瞧娘”。

芒种时节,民众也占验气候和耕耘。在河北,谚语说“有钱难买五月旱,六月连阴吃饱饭”;在安徽,民众喜爱五月大雨,谚云“五月十三下一满,都到饶州买巨碗”,意为秋天收成好。

据称,阴历五月十三为关公诞辰日,各地民众于这一天纷繁去关帝庙祭祀。传说关公这一天磨刀需求淬水,因而民间占验是日多雨,谚语也说“大旱不过五月十三”。

东汉崔寔在《四民月令》中说:“五月,芒种节后,阳气始亏,阴慝将萌;暖气始盛,虫蠹并兴。”由于是阴气始发的月份,古人因而以五月为“毒月”“恶月”,人们想尽一切办法解毒、避恶,比如饮雄黄酒、门插艾草、不嫁娶、不建房,等等。这也便有了阴历五月初五端午节的许多风俗。芒种与端午节期附近,也有一些特定的风俗:

安苗 每至芒种节气,种完了水稻,皖南区域的民众都要举行名为“安苗”的祭祀活动。到时,家家户户用新麦面捏出五谷家畜、瓜果蔬菜的形状,上蒸笼蒸熟,再用蔬菜汁染上色彩,设供献祭,请求秋天有个好收成。

煮梅 在我国南边,每年五六月份是梅子老练的时节,家家户户要煮梅。梅分欣赏的花梅和食用的果梅。果梅的果实也称“青梅”“酸梅”,其滋味酸涩,需求煮后方可食用。据李时珍《本草纲目》记载:“梅,杏类也。树、叶皆略似杏。叶有长尖,先众木而花。其实酢,曝干为脯,入羹臛齑中,又含之能够香口。”煮梅的办法有多种,简略的是用糖与青梅一同煮,比较讲究的还要在里面参加紫苏。

开犁节芒种之时,浙江云和县梅源山区要举行开犁节。据当地传说,牛是天庭的司草官,由于怜惜人类,悄悄播下草籽,野草得以疯长,家畜有了饲料,农田却无法播种。上天为了赏罚牛,责令其下凡犁田。因而,当地民众又称开犁节为“牛大王节”。

开犁节有一套完好的典礼进程。芒种前一天,乡民们要先迎神。芒种当天,乡民们先在公田边杀猪献牲、焚香祭祀神田,之后用稀饭和黄酒犒赏宫龙杰耕牛,最终我们在山坡上酬唱山歌,至此,悉数典礼完毕。

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